CENONE CAPODANNO
BUFFET DI APERITIVI E ANTIPASTI:
Insalatina di mazzancolle con arance, zenzero e riso pilaf
Spiedini di gamberi e ananas
Polpettine di pesce con maionese aromatizzata all'aglio e prezzemolo su insalatina mista
Carpaccio di pesce spada con pomodorini ciliegino, capperi e origano fresco
Tonno in tre delle sue versioni: con agrumi e finocchi - con formaggio - con legumi)
Cappesante con crema allo zafferano e julienne di verdurelle
Cozze fredde con carote, sedano e salsa piccante
Filettini di salmone con frutta secca e croccante
Insalata di polipo e seppia con cipolla tropea caramellata e pesto al basilico
Marinati misti con crostini e piadina
Verdure miste
Quiche con porri e bianchetti
Cotechino e lenticchie con zabaione salato
SERVITI AL TAVOLO
Nidi di rondine con ragu' di cernia su crema e pomodoro fresco
Garganelli con cappesante al brandy con scampi e zucchine croccanti
Ricciola in bellavista al profumo di limone, menta e erbe aromatiche
Bavarese al pistacchio su fonduta di cioccolato fondente,mandorle tostate e cialda al miele
Angolo dolce con crostate e pasticceria secca e frutta
Acqua, vino, bottiglia per il brindisi, caffè e digestivi della casa inclusi
INTRATTENIMENTO MUSICALE CON GIOCHI A PREMI
(week end nei nostri hotel e cene degustazioni) ...DAL BRINDISI IN POI SI BALLA
85,00
